おしながき
Sunazuriでは、旬の食材を最大限に活かしたおまかせコースを中心に、一品料理やお飲み物をご用意しております。その日一番の海の幸を、心ゆくまでお楽しみください。
おまかせコース
毎日変わる最高の素材を厳選し、熟練の職人が織りなす極上の会席です。季節の移ろいを舌で感じてください。
厳選された旬の魚介を贅沢に使用した、Sunazuriのスタンダードコース。
- 先付け：季節の彩り
- 造り：本日厳選五点盛り
- 焼物：旬魚の炭火焼
- 蒸物：鮑の酒蒸し
- 握り寿司：職人おまかせ八貫
- 食事：汁物、香の物
- 甘味：自家製和菓子
※内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
より希少な食材と特別な調理法で、至福の時をお届けするプレミアムコース。
- 先付け：季節の逸品
- 造り：特選旬魚七点盛り、雲丹とイクラ
- 揚物：季節の天ぷら盛り合わせ
- 焼物：A5ランク和牛の炭火焼 または のどぐろの塩焼き
- 握り寿司：職人おまかせ十貫 (大トロ、中トロ含む)
- 食事：特製茶碗蒸し、汁物、香の物
- 甘味：季節の果物と特製デザート
※内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
逸品料理とお飲み物
コースの彩りを添える一品料理、そして料理の味わいを一層引き立てる厳選されたお飲み物をご用意しております。